#麵線煎 #親子共食 #食譜
昨天下午快手做了盤司康，剛供應完下午茶，怎麼又到了晚餐時刻(驚！)。阿龐的晚餐時間是四點半到五點之間，其實一旦下午點心吃的稍晚或稍多，緊接著的晚餐時刻，就不會太餓。但又沒有飽足到可以直接洗洗睡了的程度。(半夜餓醒就要加班，實在很母湯。)
身為整天供餐的廚房阿姨(當然就是我本人)，也有職業倦怠的時候，晚餐就來點簡單的，讓他複習一下「#手指食物」吧！
先燙熟這次開團的 #東銀來麵(40g大概是大童一餐的份量)，瀝乾後稍微放涼。另一容器內打散一顆蛋，少許 #ORiDGE昆布柴魚粉。待麵不冒煙後，加入蛋液。鍋裡加點麻油，以筷子夾取一小份一小份，煎出迷你大小的麵線煎餅。兩面煎上色，食用前，加點鹽。
小小一份，看著很可愛，讓 #累到沒力氣吃飯的孩子 直接拿著吃，也是很不錯。
(看過孩子邊吃邊睡的，就能知道什麼叫做「累到沒力氣吃飯」。這畫面我家天天在發生😂)
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